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Superfruit-Joghurt

Inga Pfannebecker
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Dessert, Frühstück
Portionen 4 Portionen
Kalorien 175 kcal

Ingredients
  

  • 2 EL Chia- oder Leinsamen
  • 250 g frische oder TK-Beeren
  • 3 EL Zitronensaft
  • etwas abgeriebene Bio-Zitronenschale
  • 2 TL Ahornsirup
  • 500 g Joghurt (z.B. griechischer Joghurt, 5 % Fett) 

Instructions
 

  • Die Chiasamen in einem Blitzhacker fein mahlen. 
  • Frische Beeren waschen und putzen. Beeren (TK-Beeren gefroren verwenden) mit Zitronensaft und -schale und Ahornsirup in einem kleinen Topf aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie gerade eben zerfallen. Dabei öfters rühren. 
  • Vom Herd nehmen, Chiamehl einrühren und die Fruchtmasse auf 4 Gläser oder Schälchen verteilen. 

Notes

Portion ca. 175 kcal, 13 g E, 8 g F, 11 g KH, 6 g  B
Keyword Beeren, Chiasamen, Dessert, Frühstück, Joghurt, Leinsamen, Superfruit