Pflaumen-Clafoutis

Pflaumen-Clafoutis

Süßes Hauptgericht, Kuchen, Dessert oder vielleicht sogar Frühstück? Das liegt ganz an Euch! Der französische Klassiker kann einfach alles – und ist dazu noch fix zusammengerührt, preiswert und lässt sich je nach Saison, Vorrat und Geschmack immer wieder anders zubereiten. Pflaumen haben Saison Jetzt ist Pflaumenzeit – egal ob runde Sommerpflaumen oder ovale Zwetschen, das … Weiterlesen

mit Beeren

Joghurt-Mousse alla Panna Cotta

Mamma mia, wer hätte gedacht, dass Joghurt und Milch genau so verführerisch sein können wie Sahne? Dazu noch frische Beeren, und Ihr könnt Löffel für Löffel „la dolce vita“ ohne Reue genießen. Das Rezept ist aus meinem Buch „Klassiker“, in dem Ihr noch mehr leichtere und gesündere Varianten von Lieblingsgerichten findet. … Weiterlesen